28€ – le midi, du lundi au vendredi,
Entrées
Rillettes de porc au curry, radis, vinaigre balsamique & cerfeuil.
OU
Moules décortiquées, tomate, basilic & crumble de parmesan.
OU
Suggestion (+2 euros) : Œuf parfait, petits pois, lard fumé, estragon & écume de menthe.
Plat
Pêche du jour, risotto de fregola sarda au coulis de coriandre, mirabelle, estragon et émulsion à l’Amaretto.
OU
Suprême de volaille, crème de chou romanesco au curry vert, poêlée de chou & jus corsé au thym.
OU
Suggestion (+ 5 euros) : Onglet de bœuf, pomme Darphin, sarrasin grillé, pickles d’oignon rouge & sauce au poivre maison.
Fromage
Hors formule – 12€
Sélection de fromages de la maison Philippe Olivier et sa confiture faite maison
Desserts
Clafoutis aux prunes, mousse de prune, gel à la cardamome, sorbet prune & cardamome.
OU
Pain de Gênes, crémeux cajou, gel au café, chantilly au café, cajou torréfiée, crème glacée au café & siphon de lait acidulé.
OU
Suggestion (+3 euros) : Café des Bienheureux.
39€ – le soir, samedi, dimanche et jour férié
Entrées
Tartare de pêche, chèvre frais, siphon de verveine citronnée & amande.
OU
Salade de lentilles, moût de raisin maison, raisin savagnin & pickles de légumes.
OU
Suggestion (+3 euros) : Terrine de porc maison, pickles de moutarde et confiture de mirabelle.
Plat
Pêche du jour, crème de chou romanesco au curry vert, copeaux de fenouil et mirabelle & émulsion à l’Amaretto.
OU
Suprême de volaille, purée de betterave, groseille, poêlée de betterave, jus corsé & copeaux de betterave Chioggia.
OU
Suggestion (+6 euros) : Onglet de bœuf, pressé de pomme de terre, échalote confite au Xérès, chips d’ail, sablage de noix & sauce béarnaise.
Fromages
Hors formule -12€
Sélection de fromages de la maison Philippe Olivier et sa confiture faite maison.
Desserts
Génoise au café, marmelade de citron, tuile à l’amande, chantilly au café et sorbet citron-amande.
OU
Moelleux de betterave, gel de groseille, crémeux au chocolat, mousse de groseille & sorbet à la betterave.
OU
Suggestion (+4 euros) : Mille-feuille à la vanille, caramel à la vanille Bourbon, ganache à la vanille Bourbon & glace gruée de cacao.
Des accords étonnants
Le vin
- Des bouteilles à la carte, de vignerons réputés, accordées au menu par le sommelier
- Des accords originaux, selon vos choix d’entrées / de plats et de desserts, pour découvrir de nouveaux horizons
Les cocktails
- Des cocktails sur-mesure pour l’apéritif, en accord avec vos goûts
- Des cocktails crées en accord avec la carte hebdomadaire
Des accords étonnants
Le vin
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Adresse
78, rue du Maréchal Foch
59120 Loos
Sortie CHR Lille
Horaires d’ouverture
Nous sommes ouverts tout l’été !
Du mardi au samedi : 12h / 13h30, 19h30 / 21h30
Parking sous-terrain ouvert pour le déjeuner, sonnez pour ouvrir la porte d’accès
Pour toute question :
/ 03 20 48 23 85
Animaux non acceptés
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59120 Loos
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Horaires d’ouverture
Nous sommes ouverts tout l’été !
Du lundi au samedi : 12h / 13h30, 19h30 / 21h30
Dimanche : 12h / 13h30
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